Il Caffè Rainer



Vi diamo il benvenuto al Caffé Rainer, la prima e unica pasticceria austriaca nel cuore di Firenze. Nasce nel 2011 per volontà e spirito d’inventiva dei due fondatori Rudolf Rainer e Silvia Rabito, convinti del fatto che il retaggio e la passione creativa di quest'ultimo non dovesse andare sprecata nella semplice dimensione domestica. Il Caffè Rainer vuole, infatti, restituire le atmosfere così come i sapori tradizionali del mitico Caffè Rainer di Innsbruck, fondato nel 1962 dal padre di Rudolf Rainer. Al Caffè Rainer è quindi possibile gustare dolci e prodotti tipici della tradizione pasticciera austriaca, come Sacher Torte e Strudel, ma non solo: un occhio di riguardo è di fatto riservato alla sperimentazione, alla creatività e alla continua ricerca.




I NOSTRI SERVIZI

DALL'ALTA PASTICCERIA ALLA PICCOLA CUCINA




Pasticceria

La pasticceria è un aspetto fondamentale del Caffè Rainer: qui potrete trovare torte e prodotti dolciari tipici della tradizione austriaca e molto altro: dai Macarons interamente artigianali agli Eclair. Ogni giorno ampia scelta di paste e croissant lievitati naturalmente.

Pausa Pranzo

Al Caffè Rainer è anche possibile fermarsi per pranzo: in via S. Zanobi vengono serviti piatti austriaci e tirolesi, come Spaetzle e Canederli, ma anche pietanze vegetariane, vegane e insalate con verdure stagionali. In Borgo la Croce piatti unici da comporre a piacere con le vivande esposte in vetrina.

Cioccolateria

Il Caffè Rainer è anche cioccolateria: grande cura e dedizione viene riposta nella produzione cioccolataia, tanto da rendere i cioccolatini Rainer unici per ripieno e presentazione. Per chi volesse è possibile acquistare confezioni e consumabili come marmellate e biscotti completamente artigianali.

Catering

Il Caffè Rainer è disponibile per servizi di catering, così come per compleanni, feste di laurea o private.E' inoltre possibile prenotare torte personalizzate. Vi invitiamo a contattarci usando il form di messaggistica a piè di pagina, o tramite il profilo social che vi è più congeniale.

Testimonials

Dicono di noi tra stampa e web


Il libro del Caffè Rainer

Giunti Editore presenta:

"Éclair Bignè E Torte In Pasta Choux dolci e salati"


Nato dalla collaborazione fra Giunti Demetra Editore e il Caffè Rainer, "Éclair. Bignè e torte in pasta choux dolci e salati" è un libro interamente dedicato alla preparazione di éclair e bignè, sia dolci che salati. Scritto a quattro mani da Silvia Rabito, che ne ha curato i testi, e Rudolf Rainer, invece responsabile della realizzazione pasticceria, illustra nel dettaglio decine di ricette di dolci di pasta choux e rappresenta un libro unico nel suo genere, risultato di un lavoro di studio, ricerca e sperimentazione

Continua a leggere

Leave a Comment